| 不同中草药提取液对金秋梨贮藏期的保鲜效果 |
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| 引用本文： | 吴文勇.不同中草药提取液对金秋梨贮藏期的保鲜效果[J].贵州大学学报(农业与生物科学版),2008,27(3). |
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| 作者姓名： | 吴文勇 |
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| 作者单位： | 贵州省,黔东南民族职业技术学院,贵州,凯里,556000 |
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| 摘 要： | 试验选用具有杀茵作用的5种中草药处理金秋梨果实,在室温(16～25℃)条件下贮藏35d,分析贮藏期间金秋梨的好果率、失重率、呼吸强度、可溶性固形物、Vc和可滴定酸6个指标的变化情况,结果表明,A处理与CK相比其好果率、Vc含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量分别提高26.7%、39.7%、21.4%、19.9%,呼吸强度下降25.0%,保鲜效果最好;E处理与CK相比其好果率、Vc含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量分别提高15.6%、6.4%、11.2%、5.2%,呼吸强度下降12.0%,保鲜效果最差;B、C、D处理保鲜效果介于A、E处理之间.各处理失重率差异<2.0%.
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| 关 键 词： | 中草药 提取液 金秋梨 贮藏 保鲜效果 中草药 提取液 金秋梨 贮藏期间 保鲜效果 storage pear Chinese herbal medicine different 差异 酸含量 可滴定酸 固形物含量 可溶性固形物 结果 情况 变化 指标 呼吸强度 失重率 |
The effect of different Chinese herbal medicine on the gold-autumn pear storage |
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| WU Wen-yong.The effect of different Chinese herbal medicine on the gold-autumn pear storage[J].Journal of Mountain Agriculture & Biology,2008,27(3). |
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| Authors: | WU Wen-yong |
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