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| 1-MCP处理对凯特杏室温贮藏品质的影响 | |
| 引用本文： | 赵迎丽,王春生,闫根柱,王亮,冯志宏,陈嘉.1-MCP处理对凯特杏室温贮藏品质的影响[J].中国果树,2013(1):31-34. |
| 作者姓名： | 赵迎丽 王春生 闫根柱 王亮 冯志宏 陈嘉 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,030031 |
| 基金项目： | 山西省科技攻关项目(2011-0311043-2) |
| 摘 要： | 在(20±0.5)℃条件下,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对凯特杏采后果实品质及色泽的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP处理显著抑制凯特杏果实乙烯释放量的上升;能有效延迟果实软化和可滴定酸含量下降;可提高杏果皮色泽亮度,抑制果实转黄;以1.0μL/L 1-MCP保鲜效果最好,最长贮藏期不超过15天,杏果实商品价值较好。 |
| 关 键 词： | 凯特杏 品种 1-MCP 室温贮藏 果实 品质 色泽 |
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