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水稻品种——徐稻5号徐稻5号由江苏徐淮地区徐州农业科学研究所育成,属粳型常规水稻。该品种株高97.4厘米,穗长14.6厘米,每穗总粒数109.7粒,结实率86%,千粒重25.1克。抗性:苗瘟3级,叶瘟3级,穗颈瘟5级。米质主要指标:整精米率66.9%,垩白米率13.5%,垩白度2.2%,胶稠度79毫米,直链淀粉含量17.1%,米质达国标二级优质标准。