|
|||||
|
|
| 紫云英嫩梢菜冬季大棚早熟栽培技术 | |
| 引用本文： | 陈能阜,陈新娟.紫云英嫩梢菜冬季大棚早熟栽培技术[J].长江蔬菜,2018(20). |
| 作者姓名： | 陈能阜 陈新娟 |
| 作者单位： | 浙江省农业项目服务中心;浙江省农业科学院蔬菜研究所 |
| 摘 要： | 正紫云英又名红花草,为豆科黄芪属一年生或越年生草本植物,根部有大量的固氮根瘤菌,是全国各地重要的绿肥、饲料兼用作物。民间有利用紫云英嫩梢作菜的悠久历史,其嫩梢作菜时口味酷似豌豆苗、金花菜~(1]),色泽碧绿、香味俱全、爽口宜人。中药学认为紫云英有利五脏、明耳目、祛热风、活血平胃等功效。兰忠明等~(2])和邱孝煊等~(3])研究发现,紫云英嫩茎叶的硒、蛋白质、维生素C和总糖含量较高,其硒、钙、铁、粗脂肪、蛋白质以及维生素C等含量 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |