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| “白条禽”何以举步维艰？——柳州市推行“家禽定点屠宰白条禽上市”制度面临的问题和建议 | |
| 引用本文： | 梁朝培,覃琳.“白条禽”何以举步维艰？——柳州市推行“家禽定点屠宰白条禽上市”制度面临的问题和建议[J].中国动物保健,2009,11(7):113-114. |
| 作者姓名： | 梁朝培 覃琳 |
| 作者单位： | 1. 广西柳州市水产畜牧兽医局,广西柳州,545001 2. 广西柳州市鱼峰区水产畜牧兽医局,广西柳州,545005 |
| 摘 要： | 柳州市的“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度没有问题，在年活禽交易量达2000万羽以上的批发市场建小家禽定点屠宰点对于屠宰企业来说更是近水楼台。守着诺大个市场还要亏损就该检讨自己。老百姓“现买现杀”图的是放心!把屠宰流水线车间的墙改成通透的玻璃如何？这个玻璃墙最好是进出家禽交易厅的通道，让所有的消费者看着活禽进去，“白条禽”从另一端出来，还会有人觉得白条禽不够新鲜吗？ |
| 关 键 词： | 定点屠宰 柳州市 家禽 白条 上市 批发市场 玻璃墙 屠宰企业 |
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