武夷岩茶现代做青技术的发展研究

武夷岩茶以其浓郁的花果香、细腻的口感和独特的岩韵闻名于世，但其制作过程中的做青工艺却极其复杂，不仅耗费大量的人力、物力和财力，还会导致加工成本的增加，影响到武夷岩茶的经济发展。因此，为了提高武夷岩茶的品质，必须加强对做青工艺的研究，以及采取有效的技术措施，以期达到更好的生产效果。本文详细讨论了武夷岩茶做青条件，从理论与实践相结合，找到了一条将科学融入武夷岩茶的方法，将其从传统的手工方法转变为现代制作技术。