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| 茶在《食品毒理学》教学中的案例应用 | |
| 引用本文： | 史振平,王霞,刘全兰,李凤梅.茶在《食品毒理学》教学中的案例应用[J].福建茶叶,2023(4):106-108. |
| 作者姓名： | 史振平 王霞 刘全兰 李凤梅 |
| 作者单位： | 青岛科技大学海洋科学与生物工程学院 |
| 摘 要： | 《食品毒理学》是食品领域的重要专业课程，难度较大。茶作为国人常见饮品和文化象征为人们所熟知，因此，在《食品毒理学》中以茶为载体，将知识传递和能力培养、素质和价值引领注入其中起到了生动课堂的效果。 |
| 关 键 词： | 食品毒理学 茶 案例 价值引领 |