国际蛋品委员会

16年前,在澳大利亚悉尼召开的世界家禽会议上,世界上的蛋业首要人员决定在国际基础上相聚一处。国际蛋品委员会自这一天开始怀胎,经过婴孩阶段。现在已经生长成熟,并成为一个具有声誉和受到尊敬的不少于21个会员国的国际机构。它还得到具有会员身份的国际农业雇主联盟和联合国粮农组织的充分支持,二者都参与了该会工作。国际蛋品委员会工作范围很广,涉及到蛋品生产和市场,以及蛋制品的每一个方面。这可以由下列命名建立起来而开展活动的分支委员会反映出来:统计;蛋制品标准化;带壳蛋标准化;国际贸易;生产者;消费和宣传,健康和营养。