利用种草菇后的废渣栽平菇技术

草菇是人们十分喜食的鲜美食用菌，广东省气候炎热，特别适宜种植草菇。近年来栽培面积很大。由于草菇生育期极短，对原料利用不多，菇渣中还有大量养分未分解。据估计，广东1年用12，000t原料种草菇，大约产生10，000t废渣，这些废料90％直接作肥料或丢弃，利用率很低。对此，我们研究用种草菇的几种废渣再种平菇技术，并进行规模化生产，前3潮菇生物学效率都在70％左右，使每公斤废料又多产生1～2元效益，很有推广价值。