| L-肉碱对肉鸡脂肪代谢的影响 |
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| 引用本文： | 许梓荣,占秀安,毛红霞. L-肉碱对肉鸡脂肪代谢的影响[J]. 中国畜牧杂志, 2002, 38(5): 20-22 |
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| 作者姓名： | 许梓荣 占秀安 毛红霞 |
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| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所,杭州,310029 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金重点资助项目 (39870 593)，浙江省科委重大攻关资助项目 (0 0 1 1 0 2 2 63)。 |
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| 摘 要： | 本试验选用 6 0 0只公母混合的AA雏鸡 (始重 4 1± 0 .5 7g) ,按试验要求随机分为 5组 ,每组 3个重复。在相同玉米 豆粕型饲粮中 ,添加 0、2 5、5 0、75、10 0mg kgL 肉碱。试验结束后 ,分别测定屠宰性能及胸肌、肝脏、腹脂和血清生化指标 ,旨在探讨L 肉碱对AA肉鸡胴体组成和脂肪代谢的影响。结果表明 :饲中添加L 肉碱 (5 0mg kg以上 )能提高肉鸡的胸肌率、降低腹脂率和皮脂厚 (P <0 .0 5 ) ;降低腹脂中NADPH生成酶和脂蛋白脂酶 (LPL)活力 (P <0 .0 5 ) ,减少体脂肪沉积 ;降低胸肌中肉碱软脂酰转移酶 I(CPT I)活性 (P <0 .0 5 ) ,增加肌细胞脂肪含量。
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| 关 键 词： | L-肉碱 脂肪代谢 AA肉鸡 |
| 文章编号： | 0258-7033(2002)05-0020-03 |
Effects of L-carnitine on Fat Metabolism in Broiler |
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