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| 河南一峰贸工农一体化项目无公害蔬菜基地建成 | |
| 引用本文： | 雅坤.河南一峰贸工农一体化项目无公害蔬菜基地建成[J].中国果菜,2004(5):i002-i002. |
| 作者姓名： | 雅坤 |
| 摘 要： | 当前,一些“杀菌类”蔬菜和大蒜头、青蒜、洋葱、鱼腥草等,竟成了市场的抢手货。 大蒜 大蒜中含有一种叫硫化丙烯的蒜辣素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,实验证明,这种抗菌物质对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等都有杀菌作用。大蒜还有抗真菌作用,把蒜汁稀释1000 倍时,就可以杀灭发癣菌属和小芽孢菌属的各种真菌。 洋葱 洋葱分泌出的挥发性物质能杀灭多 种病菌。如果嚼生洋葱三分钟,就能杀灭口腔细 菌… |
| 关 键 词： | 大蒜 洋葱 生姜 萝卜 鱼腥草 杀菌物质 发展前景 |
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