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| 粤北袋栽食用菌常见问题及对策 | |
| 引用本文： | 张穗芳.粤北袋栽食用菌常见问题及对策[J].食用菌,2002,24(4):34-35. |
| 作者姓名： | 张穗芳 |
| 作者单位： | 广东省韶关农业学校,512023 |
| 摘 要： | 笔者从事农业实验教学多年 ,并通过与邻近菇农交流总结生产经验 ,发现在生产过程中 ,常常由于管理不当而直接影响袋栽食用菌的经济效益 ,本文就食用菌袋栽过程中常遇的几个问题及解决方法作一介绍。1 培养料变酸变臭 培养料装袋接种后 ,料内散发出一股酸臭味 ,影响菌丝生长。1原因 :培养料不够新鲜干净 ,有大量杂菌 ,特别是经过夏天雨季的陈料 ,在消毒灭菌不彻底的情况下 ,料内的各类霉菌大量繁殖 ,导致培养料酸败 ,产生酸臭味 ;拌料的水分过多 ,料内氧气不足 ,使嫌气细菌和酵母菌繁殖 ,导致培养料腐烂变质 ;菌丝培养阶段 ,由于料袋重叠 ,… |
| 关 键 词： | 袋栽 食用菌 问题 培养料 出菇 发菌 烧菌现象 解决方法 |
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