不同乳酸菌剂对发酵全混合日粮霉菌毒素含量的影响

本试验研究了不同乳酸菌剂对发酵全混合日粮(FTMR)中6种霉菌毒素含量的影响。将不同乳酸菌剂组(无添加组、添加BM组、添加CL组和添加YX组)的FTMR贮存发酵64d,采用多功能色谱柱净化-电化学衍生-高效液相色谱法测定FTMR中的黄曲霉毒素(AFT),免疫亲和柱-高效液相色谱法测定玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)含量,外标法定量。结果表明,4个处理组AFB1含量分别为23.37μg/kg、19.71μg/kg、21.81μg/kg和20.39μg/kg,ZEN含量分别为1159.95μg/kg、665.71μg/kg、964.12μg/kg和851.74μg/kg,DON含量分别为137.84μg/kg、114.46μg/kg、129.71μg/kg和129.39μg/kg,4组中均未检测出AFG1、AFB2和AFG2。结果表明,乳酸菌剂能够显著降低FTMR中霉菌毒素含量,其中BM乳酸菌剂效果最好。