| 日本水产品食品卫生要求介绍 |
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| 引用本文： | 赵洪根.日本水产品食品卫生要求介绍[J].中国水产,2000,291(2). |
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| 作者姓名： | 赵洪根 |
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| 作者单位： | 天津出入境检验检疫局 |
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| 摘 要： | 日本是世界上水产品消费大国，每年要从国外进口大量水产品。日本是中国出口水产品的最大贸易合作伙伴。为促进对日出口水产品正常健康发展，应掌握日本水产品食品卫生要求。现将日本食品卫生法规中水产品食品卫生要求归纳介绍如下。一、日本食品卫生法中有关规定清洁卫生的原则。供销售（包括非特定或广泛的非销售性赠与）的食品或添加剂，必须在清洁卫生的状态下进行采集、生产、加工、使用、烹调、贮藏、搬运、陈列及交接。禁止销售不卫生食品等。1．腐烂、变质或未熟的食品。但是，确认对人体健康无害，可以食用的食品不在此限。2．含有…
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Introduction for sanitary request of Japanese aquatic product |
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| Zhao Honggen.Introduction for sanitary request of Japanese aquatic product[J].China Fisheries,2000,291(2). |
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| Authors: | Zhao Honggen |
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