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| 牛奶的杀菌方式主要有以下几种 | |
| 引用本文： | 盛肖刚,马丽.牛奶的杀菌方式主要有以下几种[J].新疆畜牧业,2009(4):31-31. |
| 作者姓名： | 盛肖刚 马丽 |
| 作者单位： | 新疆维吾尔自治区动物卫生监督所,乌鲁木齐,830023 |
| 摘 要： | 低温长时间巴氏杀菌（LTLT）：即牛奶在63℃下保持30min以达到巴氏杀菌的目的。目前，这种方法在液态奶生产中已很少使用。 |
| 关 键 词： | 杀菌方式 牛奶 巴氏杀菌 液态奶生产 |
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