| 减压内部沸腾法提取青稞非淀粉多糖工艺优化 |
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| 引用本文： | 杜亚飞,刘绪,李秋颖,曹红梅,赵波.减压内部沸腾法提取青稞非淀粉多糖工艺优化[J].江西饲料,2022(1):12-16. |
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| 作者姓名： | 杜亚飞 刘绪 李秋颖 曹红梅 赵波 |
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| 作者单位： | 成都师范学院化学与生命科学学院,四川成都 611130;特色园艺生物资源开发与利用四川省高等学校重点实验室,四川成都 611130;成都师范学院化学与生命科学学院,四川成都 611130;甘孜州贡嘎雪域生物科技有限公司,四川泸定 626100 |
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| 摘 要： | 试验研究减压内部沸腾法提取青稞中非淀粉多糖的最佳工艺,为青稞多糖产品的开发和利用提供参考.先用乙醇解吸物料,再用蒸馏水提取,考察乙醇体积分数、料液比、真空度、提取时间和提取温度对青稞非淀粉多糖提取率的影响,在单因素试验的基础上进行正交优化.结果表明,减压内部沸腾法提取青稞中非淀粉多糖的最优工艺条件为:乙醇体积分数50％,料液比1:25(g/mL),真空度0.04 MPa,提取时间8 min,提取温度80℃,在此条件下青稞非淀粉多糖的平均提取率为6.45％.试验表明:减压内部沸腾法提取青稞中非淀粉多糖耗时短、能耗低,可应用于谷物多糖成分的提取,具有较好的生产前景.
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| 关 键 词： | 减压内部沸腾法 青稞 非淀粉多糖 提取 |
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