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| 开胃野菜——马齿苋 | |
| 引用本文： | 廖志文.开胃野菜——马齿苋[J].蔬菜,2001(11):17-17. |
| 作者姓名： | 廖志文 |
| 作者单位： | 湖北省农科院土肥所环保室 430064 |
| 摘 要： | 随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食与健康的关系。野生蔬菜也越来越受到人们的青睐，其中马齿苋就是近几年受到人们喜爱的野生蔬菜之一。因为其营养价值和药用价值都较高，中医把马齿苋作为解毒、消炎、利尿、治细菌性赤痢的有效药物。秋季爱长痤疮的人宜多吃。 一、特征特性 马齿苋又名长命菜、瓜子菜、五行草，是马齿苋科一年生肉质草本植物。其植株匍匐，分枝多，茎和叶呈肉质、多汁。叶小、互生、倒卵形、全缘、厚而柔软。花淡黄色，通常３－５朵簇生于枝端叶腋、无梗，午时盛开。６—８月开花，７—１０月结果，种子肾状卵形、黑… |
| 关 键 词： | 马齿苋 野菜 栽培技术 食用法 |
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