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| 特种蔬菜——荠菜的开发利用 | |
| 引用本文： | 海建平,贾东坡.特种蔬菜——荠菜的开发利用[J].吉林蔬菜,2014(12). |
| 作者姓名： | 海建平 贾东坡 |
| 作者单位： | 河南农业职业学院 河南中牟 451450 |
| 摘 要： | 农田杂草在我国分布十分广泛。农田杂草中可以食用的野菜称为特种蔬菜,河南省可食用的野菜有200多种。由于野菜食用鲜嫩可口,营养价值高,是真正的无公害绿色产品。本文对荠菜的形态特征、生物学特性、营养与药用价值、食用方法进行了详细的阐述,对人们综合开发利用野菜具有普遍的指导意义。 |
| 关 键 词： | 杂草 栽培 荠菜 营养价值 |
Special vegetables---the development and utilization of the shepherd's purse |
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| Authors: | Hai Jian ping Jia dong po |
| Abstract: | |
| Keywords: | Weeds Cultivation Shepherd's purse Nutritional value |
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