我国果汁饮品发展趋势和分析

我国饮料工业经过十几年的努力，以每年平均递增68％的速度成为食品行业发展最快的行业之一。饮料总产量从1986年的183．9万吨，到1990年的330万吨，1995年猛增到1000万吨以上。随着饮料产量的大幅度提高，饮料品种也由单一的碳酸饮料发展到现在的碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、瓶装饮用水、特殊用途饮料及其它饮料共10大类数百个品种。特别是天然果蔬汁饮料发展更快，1991年果蔬汁饮料年产量14万吨，占总量的3．5％；1994年果蔬汁产量为91．22万吨占当年总产的14．5％，其比重增加了11％，一批技国际标…