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| 皖南花猪育种方向之定夺 | |
| 引用本文： | 张伟力,张晓东,殷宗俊,程小发.皖南花猪育种方向之定夺[J].猪业科学,2015(10):102-104. |
| 作者姓名： | 张伟力 张晓东 殷宗俊 程小发 |
| 作者单位： | 安徽农业大学, 合肥 230036;安徽农业大学, 合肥 230036;安徽农业大学, 合肥 230036;黄山市乌金园猪文化博物馆, 安徽 黄山 245061 |
| 摘 要： | <正>1皖南花猪概述皖南花猪产于安徽黄山地区。按1986年上海科技出版社出版郑丕留先生主编的《中国猪品种志》,安徽的皖南花猪与浙江的淳安花猪合并为皖浙花猪。从肉质理念分析,产于安徽黄山地区的皖南花猪与产于浙江天目山地区的淳安花猪由于其生态条件的细微差别和地方文化饮食习惯的不同也会在肉质方面表现出一定的差异,就像梅山猪和枫泾猪都属太湖猪却在切块质量特点方面各有千秋,不能一概而论。皖南花猪生 |
| 收稿时间： | 2015/9/14 0:00:00 |
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