晋祠水稻品牌恢复理论与实践

晋祠水稻栽培历史悠久，据史料记载，西汉即有大面积种植。隋开皇六年（公元586年），“引晋水灌溉稻田，周回四十一里”，以此计算，晋祠水稻已伴随晋祠风风雨雨走过至少1400多年的岁月。传统晋祠大米颗粒饱满，色泽晶莹，性软而韧，连蒸数次仍然颗粒分明，吃起来清香爽口，回味无穷，宋代政治家、军事家范仲淹曾用“神哉叔虞庙，地胜出佳泉。