糯玉米产业存在问题及发展对策 |
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引用本文: | 杜建文.糯玉米产业存在问题及发展对策[J].农机推广与安全,2010(9):64-65. |
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作者姓名: | 杜建文 |
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作者单位: | 山西省定襄县农业技术推广中心 |
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摘 要: | 糯玉米俗称黏玉米,是由普通玉米发生突变,再经人工选育而成的新类型,与普通玉米相比,籽粒中直链淀粉少或无,支链淀粉超过了95%,易于人体消化吸收,糯性强,黏软清香,甘甜适口,营养丰富,风味独特。随着人们生活水平的提高,越来越受消费者的青睐。糯玉米在我国南北方均可种植,但北方地区昼夜温差大的地方种植的品质更为优良。
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关 键 词: | 玉米产业 发展对策 普通玉米 北方地区 人工选育 直链淀粉 支链淀粉 消化吸收 |
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