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| 三叶崖爬藤块根多糖复合酶法提取工艺优化及其抗氧化活性研究 | |
| 作者姓名： | 付立忠 程俊文 胡传久 贺亮 邹景泉 韩素芳 魏海龙 |
| 摘 要： | 在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken中心组合设计和响应面分析法优化三叶崖爬藤Tetrastigma hemsleyanum根中多糖的复合酶法提取工艺条件.在前期预实验的基础上,采用淀粉酶、木瓜蛋白酶、果胶酶按2:2:1(质量比)组成复合酶对三叶崖爬藤根进行酶解处理,对工艺中的主要参数酶解温度、加酶量和酶解... |
| 关 键 词： | 三叶崖爬藤 多糖 复合酶 响应面 抗氧化 |