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| 真姬菇Hm-4生物特性及栽培初探 | |
| 引用本文： | 易文林,王新丽.真姬菇Hm-4生物特性及栽培初探[J].食用菌,2002,24(1):14-15. |
| 作者姓名： | 易文林 王新丽 |
| 作者单位： | 湖北武汉市新宇食用菌研究所,汉口,430015 |
| 摘 要： | 真姬菇 ,又名白玉蕈 ,H ypsizigus marmoreus(Peck)Bigelow,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科 ,离褶菌族 ,玉蕈属。 Hm- 4菌株是玉蕈属品系中的洁白变种。我们于 1999年从日本引进 ,进行了 3年小规模试种与选育。该菇具形美、产量高、味鲜等优点 ,深受消费者喜爱。现将其生物特性及栽培试验情况简介如下 :1 形态特征子实体丛生 ,菌盖幼时球形 ,边缘内卷后渐平展 ,直径 4～ 7cm,菇体美观洁白光滑 ,亭亭玉立 ,菇肉肥厚 ,菌柄长 6～ 10 cm,粗 0 .4 cm左右 ,中生。菇体整齐脆嫩 ,味道鲜美、香甜可口 ,有独特的蟹鲜味和鲍鱼的香味 ,食之… |
| 关 键 词： | 食用菌 真姬菇 生物特性 栽培 Hm－4 形态 |
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