| 酿酒葡萄赤霞珠避雨栽培研究 |
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| 引用本文： | 王敏,任瑞,赵旗峰,马小河. 酿酒葡萄赤霞珠避雨栽培研究[J]. 安徽农业科学, 2016, 0(35): 41-42. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2016.35.012 |
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| 作者姓名： | 王敏 任瑞 赵旗峰 马小河 |
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| 作者单位： | 山西省农业科学院果树研究所,山西太谷,030815 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项(CARS-30-5) |
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| 摘 要： | [目的]降低雨水对酿酒葡萄生长的影响,提高酿酒葡萄品质。[方法]2011—2012年在赤霞珠葡萄上开展避雨栽培试验,研究避雨栽培对赤霞珠葡萄病害发生与果实品质的影响。[结果]避雨栽培能够有效降低赤霞珠霜霉病、灰霉病等病害的发生;在葡萄生长后期降雨较多的年份,避雨栽培可确保葡萄顺利通过成熟期;在葡萄生长后期降雨较少的年份,避雨栽培赤霞珠果实可溶性固形物、还原糖、有机酸等指标相比露地栽培差异不明显;在同等酿造条件下,避雨栽培赤霞珠酿造的葡萄酒在口感、色泽等方面明显优于露地栽培。[结论]避雨栽培能够有效降低雨水对酿酒葡萄生长的影响。
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| 关 键 词： | 酿酒葡萄 赤霞珠 避雨栽培 |
Study on Rain-shelter Cultivation of Vitis vinifera Cabernet sauvignon |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Vitis vinifera Cabernet sauvignon Rain-shelter cultivation |
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