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| 淀粉渣固态发酵生产纤维素酶的研究 | |
| 作者姓名： | 杜秉海 张万福 |
| 作者单位： | 山东农业大学，山东农业大学，山东农业大学，山东农业大学 泰安 271018，泰安 271018，泰安 271018，泰安 271018 |
| 摘 要： | 对斜卧青霉ＪＵ－Ａ１０菌株固态发酵淀粉渣生产纤维素酶的工艺条件及培养基组成进行的研究表明，最佳工艺条件为：料水比２．５，培养温度３１℃及起始ＰＨ值５．０最佳培养基组成为：硫酸铵１．５％，尿素０．６％，硫酸镁０．３％及麸皮１５％，在最佳条件下纤维素酶的滤纸酶活性可达到３３ＩＵ／ｇ，β－葡萄糖苷酶活性可达３１ＩＵ／ｇ。 |
| 关 键 词： | 饲料添加剂 淀粉渣 固态发酵 纤维素酶 |
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