| 大孔树脂纯化黑花生衣色素的研究 |
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| 引用本文： | 王锋,谭兴和,郭时印,邓洁红,李清明,钟浩.大孔树脂纯化黑花生衣色素的研究[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2007,33(4):500-505. |
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| 作者姓名： | 王锋 谭兴和 郭时印 邓洁红 李清明 钟浩 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学,食品科学技术学院,湖南,长沙,410128 |
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| 基金项目： | 湖南省教育厅项目(2005A023) |
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| 摘 要： | 以绵新2号黑花生为材料,采用静态吸附和动态吸附法,筛选出对黑花生衣色素吸附和洗脱性能好的大孔树脂,并探讨了大孔树脂纯化黑花生衣色素的工艺条件.结果表明,非极性和弱极性大孔树脂对黑花生衣色素吸附效果较好,其中,HP20大孔树脂对黑花生衣色素的比上柱量、比吸附量和比洗脱量均明显高于其他几种供试大孔树脂.当上样液的pH值为1,上样液花色苷浓度为10 mg/L,吸附温度为20℃时,HP20大孔树脂对黑花生衣色素的吸附率较高.采用80%乙醇作为洗脱剂,用量为14倍柱床体积即达到较好的解吸效果.
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| 关 键 词： | 黑花生衣色素 大孔树脂 纯化 |
| 文章编号： | 1007-1032（2007）04-0500-06 |
| 修稿时间： | 2007-04-26 |
On purification of black peanut skin pigment by macroporous resin |
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| WANG Feng,TAN Xing-he,GUO Shi-yin,DENG Jie-hong,LI Qing-ming,ZHONG Hao.On purification of black peanut skin pigment by macroporous resin[J].Journal of Hunan Agricultural University,2007,33(4):500-505. |
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| Authors: | WANG Feng TAN Xing-he GUO Shi-yin DENG Jie-hong LI Qing-ming ZHONG Hao |
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| Institution: | College of Food Science and Technology, HNAU, Changsha 410128, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | black peanut skin pigment macroporous resin purification |
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