| 湘吉无籽猕猴桃的生物学特性及果实营养成分分析 |
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| 引用本文： | 龚小燕,陈瑞云,刘世彪,张慧.湘吉无籽猕猴桃的生物学特性及果实营养成分分析[J].湖南农业科学,2015(4). |
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| 作者姓名： | 龚小燕 陈瑞云 刘世彪 张慧 |
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| 作者单位： | 1. 吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首,416000
2. 吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首416000;吉首大学武陵山猕猴桃研究中心,湖南吉首416000 |
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| 基金项目： | 吉首大学大学生科技创新项目，湘西州2014科技专项项目，生态学湖南省重点学科项目，湖南省发改委资助项目 |
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| 摘 要： | 观察了无籽猕猴桃品种湘吉的生物学特性并检测了其果实的营养成分。结果表明,湘吉物候期比米良一号约早10 d;湘吉植株生长势强,萌芽率和成枝力高,开花枝率100%;雌花白色单生,以短果枝结果为主,果实短圆形,果皮棕褐色密生茸毛;单果重40~50 g,果肉绿色,无籽。湘吉果实的灰分、VC、总糖和可溶性固形物含量高于有籽品种米良一号,而水分、可滴定酸、蛋白质、粗纤维和粗脂肪含量低于米良一号。其中湘吉的VC含量比米良一号高出21.9%,可溶性固形物高出23.1%,而后者的可滴定酸、粗纤维和粗脂肪含量分别比湘吉高出85.5%、174.8%和418.2%。湘吉果实的矿质元素以K含量最高,Cu含量最低,Ca含量比米良一号高出12.5%,P含量高出29.0%。可见,湘吉果实营养价值高,口感好,可作为高端精品水果进行试种。
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| 关 键 词： | 无籽猕猴桃 湘吉 生物学特性 营养成分 |
Bionomics and Nutritional Components Analysis of Xiangji Seedless Kiwifruit |
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| GONG Xiao-yan,CHEN Rui-yun,LIU Shi-biao,ZHANG Hui.Bionomics and Nutritional Components Analysis of Xiangji Seedless Kiwifruit[J].Hunan Agricultural Sciences,2015(4). |
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| Authors: | GONG Xiao-yan CHEN Rui-yun LIU Shi-biao ZHANG Hui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | seedless kiwifruit Xiangji bionomics nutritional component |
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