米根霉菌丝球半连续发酵产乳酸的工艺研 |
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引用本文: | 姜绍通,吴学凤,潘丽军,赖清达,吴志叶.米根霉菌丝球半连续发酵产乳酸的工艺研[J].农业机械学报,2009,40(11):150-155. |
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作者姓名: | 姜绍通 吴学凤 潘丽军 赖清达 吴志叶 |
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作者单位: | 合肥工业大学 |
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摘 要: | 采用单因素试验和正交试验设计,以乳酸质量浓度及菌丝形态为考察指标,对米根霉首批发酵培养基及补料培养基进行优化,得到适于米根霉半连续发酵的培养基,建立了米根霉半连续发酵工艺,并进行米根霉半连续发酵产乳酸的稳定性试验。得到首批培养基参数为葡萄糖120g/L,(NH4)2SO4 2g/L,NaH2PO4 0.16g/L,KH2PO4 0.14g/L,MgSO4?7H2O 0.2g/L,ZnSO4?7H2O 0.22g/L,CaCO3 60g/L;补料培养基参数为葡萄糖100g/L,(NH4)2SO4 2g/L,KH2PO4 0.1g/L,ZnSO4?7H2O 0.33g/L,MgSO4?7H2O 0.15g/L,CaCO3 50g/L,摇瓶重复稳定发酵30批次,罐发酵重复稳定发酵20批次,葡萄糖转化率最高达到
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关 键 词: | 乳酸 米根霉 半连续发酵 菌丝球 |
of Lactic Acid by Pellets of Rhizopus oryzae in Semi-continuous Fermentation |
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Keywords: | |
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