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| 国外果蔬保鲜新技术 | |
| 引用本文： | 本刊.国外果蔬保鲜新技术[J].中国农业信息,2005(2):14. |
| 作者姓名： | 本刊 |
| 摘 要： | 果蔬保鲜是一项既实用又迫切需要解决的难题,致力于研究该技术的外国科学家,最近推出一批果蔬保鲜新技术。1.可食性果蔬保鲜剂。英国研制成一种可食用的果蔬保鲜剂。它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳液,可用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于柑橘、苹果、西瓜、香 |
| 关 键 词： | 果蔬保鲜 技术 国外 科学家 |
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