|
|||||
|
|
| 无公害蔬菜与普通蔬菜品质分析 | |
| 引用本文： | 张素瑛,赵兴杰,乔卫东,刘文军.无公害蔬菜与普通蔬菜品质分析[J].今日农村,2006(9):37-38. |
| 作者姓名： | 张素瑛 赵兴杰 乔卫东 刘文军 |
| 作者单位： | [1]山西省清徐县农业局土肥站,030400 [2]山西省农业大学资源与环境学院,030801 |
| 摘 要： | 蔬菜作为人们日常生活中必不可少的副食品，为人们提供了丰富的碳水化合物、维生素、纤维素等营养物质。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，蔬菜在人们膳食结构中的比例越来越大，且蔬菜营养对健康的重要性日益被人们所认识。 |
| 关 键 词： | 无公害蔬菜 品质分析 营养物质 生活水平 碳水化合物 膳食结构 副食品 维生素 纤维素 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |