| 包被型丁酸钠可用来预防沙门氏菌感染 |
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| 引用本文： | M.Puyalto,R.C.Mainar-Jaime,S.Andrés-Barranco,E.Creus,J.J.Mallo,王晶晶.包被型丁酸钠可用来预防沙门氏菌感染[J].国外畜牧学(猪与禽),2016(8):4-5. |
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| 作者姓名： | M.Puyalto R.C.Mainar-Jaime S.Andrés-Barranco E.Creus J.J.Mallo 王晶晶 |
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| 摘 要： | 正预防家畜生产链中沙门氏菌的感染对人和动物的健康都有益处。研究证明,丁酸钠是一种可减少该病原体在肥育猪体内定植和排泄的有效方法。沙门氏菌每年会造成数千万例感染病例和数十万人的死亡,这使其成为最常见的食源性疾病(WHO)。在工业化国家,猪肉被认为是引发这些沙门氏菌病例的第二个主要来源。猪沙门氏菌病和其他细菌性肠道疾病的控制,传统上是通过抗生素来实现,但以亚治疗剂量使用(作为生长促进剂)抗生素可能会导致细菌对其产生耐药性并进一步发展,目前这是一个严重的公众卫生问题。因此,在过去的几年中,它们作为疾病预防剂
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Protected sodium butyrate to fight Salmonella |
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