马铃薯主粮化前景堪忧

2015年初农业部余欣荣副部长提出要通过推进马铃薯主粮化,在几年内使马铃薯逐渐成为我国的第四大主粮作物。由此引发了对于马铃薯主粮化的广泛讨论。大多数已有文献对马铃薯主粮化的前景持乐观态度。但本文认为已有文献低估了需求不足对马铃薯主粮化的制约,马铃薯主粮化前景堪忧。