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| 葡萄贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 薛允连.葡萄贮藏保鲜技术[J].中国果菜,1998(1). |
| 作者姓名： | 薛允连 |
| 摘 要： | 葡萄收获季节集中，不易保存，不便运输，甚至来不及加工就烂掉不少，影响果农收人。为了延长鲜食葡萄供应时间，解决冬春季节市场供应，用半地窖贮藏葡萄，到翌年川中旬还能保持色泽鲜亮，口味鲜美，不逊于夏秋采收的鲜葡萄。其具体方法是：一、建造地窖１、窖址的选择与设计葡萄窖应选择在地势略高，通１风良好的地方，最好选在树荫下,有利于前期降温。容容为３０立方米，半地下式。窖身东西方向。窖门设在的端。离窖底４０厘米，高１６术，宽７０厘米。窖东端设一高、宽各为４０厘米的通风口，为贮藏初期通风降温。前后培各设有３０×４… |
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