搞养殖——黄曲霉毒素对饲料原料的污染与防控措施 |
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引用本文: | 王后苗,廖伯寿.搞养殖——黄曲霉毒素对饲料原料的污染与防控措施[J].农村养殖技术,2012(9):4-6. |
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作者姓名: | 王后苗 廖伯寿 |
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作者单位: | 1. 中国农业科学院油料作物研究所 2. 农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室 |
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摘 要: | 饲料安全因素是从源头控制畜产品安全的一个主要指标。在影响饲料安全的因素中,最难控且危害最广泛的是以黄曲霉毒素为主的霉菌毒素污染。说其难控,是因为其普遍性与难检测性;说其危害广泛是因为会从危害畜禽健康生长到人类食品安全。因此,饲料去“黄”成为控制养殖场安全到餐桌安全的源头环节,是养殖业实现“扫黄”的基础。全国普遍进入多雨的夏季,饲料及其原料更容易霉变。这组文章望能对养殖场(户)安全用料有些助益。
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关 键 词: | 霉菌毒素污染 饲料原料 黄曲霉毒素 养殖场 防控措施 畜产品安全 源头控制 安全因素 |
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