| 正交试验法从茶叶中提取咖啡因的工艺研究 |
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| 引用本文： | 周芳,朱亚伟,位翠杰.正交试验法从茶叶中提取咖啡因的工艺研究[J].安徽农业科学,2015(19):274-275. |
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| 作者姓名： | 周芳 朱亚伟 位翠杰 |
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| 作者单位： | 黄河科技学院医学院,河南郑州,450063 |
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| 基金项目： | 黄河科技学院大学生创新项目 |
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| 摘 要： | 目的]研究从茶叶中提取咖啡因的工艺.方法]从茶叶中提取天然咖啡因,以微波进行前处理,乙醇作为溶剂,利用索氏提取器进行提取.以得到的咖啡因的产量为评价指标,运用正交试验原理考察了微波功率、微波时间、乙醇浓度和浸提时间对产量的影响.结果]试验优选出了茶叶中咖啡因提取的最佳工艺条件:称取8 g茶叶,微波功率为240W,微波时间为3min,乙醇浓度为95％,索氏提取器提取时间为1.5h,此条件下咖啡因产量为89.2 mg.结论]研究可为茶叶中咖啡因的提取提供参考依据.
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| 关 键 词： | 茶叶 咖啡因 提取 正交试验 |
Study on Extracting Caffeine from Tea by Orthogonal Experiment |
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| ZHOU Fang,ZHU Ya-wei,WEI Cui-jie.Study on Extracting Caffeine from Tea by Orthogonal Experiment[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2015(19):274-275. |
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| Authors: | ZHOU Fang ZHU Ya-wei WEI Cui-jie |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tea Caffeine Extract Orthogonal experiment |
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