| 两级泡沫分离废水中大豆蛋白的工艺 |
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| 引用本文： | 孙瑞娉,殷 昊,卢 珂,吴兆亮.两级泡沫分离废水中大豆蛋白的工艺[J].农业工程,2010(11):374-378. |
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| 作者姓名： | 孙瑞娉 殷 昊 卢 珂 吴兆亮 |
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| 作者单位： | 河北工业大学生物工程系，天津 300130;河北工业大学生物工程系，天津 300130;河北工业大学生物工程系，天津 300130;河北工业大学生物工程系，天津 300130 |
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| 基金项目： | 天津市应用基础及前沿技术研究计划重点资助项目（08JCZDJC25200） |
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| 摘 要： | 为了有效处理高浓度大豆蛋白废水，在研究初始pH值、表观气速和温度特别是在较高温度（60℃）对泡沫分离大豆蛋白废水效果影响的基础上，建立了可同时提高富集比和回收率的两级泡沫分离工艺。在60℃时，对大豆蛋白质量浓度为4.0 g/L的废水泡沫分离，富集比比常温时提高4倍多。两级泡沫分离工艺中，第一级分离在大豆蛋白质量浓度为4.0 g/L，初始pH值为7.0，表观气速0.133 cm/s，60℃下操作，富集比为7.71，残液作为第二级泡沫分离的进料；第二级分离先在20℃，表观气速0.133 cm/s下进行，待塔顶
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| 关 键 词： | 蛋白，温度，废水，大豆蛋白，两级泡沫分离 |
Technology of soy protein separation from wastewater by two-stage foam fractionation |
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| Sun Ruiping,Yin Hao,Lu Ke and Wu Zhaoliang.Technology of soy protein separation from wastewater by two-stage foam fractionation[J].Agricultural Engineering,2010(11):374-378. |
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| Authors: | Sun Ruiping Yin Hao Lu Ke and Wu Zhaoliang |
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| Abstract: | In order to deal with wastewater with high soy protein effectively, a technology of two-stage foam fractionation, which could increase both enrichment ratio and recovery of soy protein, was developed based on the research of the influences of initial pH |
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| Keywords: | proteins temperature wastewater soy protein two-stage foam fractionation |
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