| 梅花鹿三种深加工制品的营养保健成分研究 |
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| 引用本文： | 董万超,赵伟刚,张秀莲,张宝香,赵立波,赵景辉.梅花鹿三种深加工制品的营养保健成分研究[J].特产研究,2001,23(1):5-8. |
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| 作者姓名： | 董万超 赵伟刚 张秀莲 张宝香 赵立波 赵景辉 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院特产研究所, |
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| 摘 要： | 分析了测定了鹿茸血酒,鹿心片和鹿鞭精中的蛋白质,脂肪,总糖,维生素及无机微量元素的含量,结果表明,它们是优良的营养保健佳品.
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| 关 键 词： | 梅花鹿 深加工制品 鹿茸血酒 鹿心片 鹿鞭精 营养保健成分 蛋白质 脂肪 总糖 维生素 含量测定 |
| 文章编号： | 1001-4721(2001)01-0005-04 |
| 修稿时间： | 2000年9月8日 |
Studies on Nutritious Health- Protecting Component of Wine from Pilose Antler Blood Deer's Heart Flake and deer's Penis Pantocrin |
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| Abstract: | This test hasanalysed and determinal the contents for protein, grease, polysaccharide, Vitamin and inorganic element of the wine from pilose antler, deer's heart flake and deer's penis pantocrin.The test has obviously showed that three products of that are good for nutritious health - protecting function after experiment. |
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| Keywords: | Velvet antler Velvet antler blood deer's heart deer's penis deer's blood |
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