| 日粮系酸力对断奶仔猪生长性能的影响 |
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| 引用本文： | 张宏福,卢庆萍,杨琳,杨富林.日粮系酸力对断奶仔猪生长性能的影响[J].中国饲料,2001(18):9-11. |
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| 作者姓名： | 张宏福 卢庆萍 杨琳 杨富林 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院畜牧研究所
2. 华南农业大学动物科学系 |
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| 摘 要： | 日粮的系酸力又称为日粮酸缓冲力、酸中和力、酸结合力或酸结合系数，即日粮结合酸的能力。Bolduan(1988)把它定义为使100 g饲料日粮的pH值降至4.0时所需盐酸的毫摩尔数，也有人把它定义为使1 kg饲料pH值降至3.0时所需盐酸的毫克当量。猪胃内蛋白酶原激活需要游离H ，胃蛋白酶活性有两个最优pH值2.0和3.5(kidder和Manners,1978)，健康仔猪胃内pH值一般低于4.0。当仔猪摄食系酸力高的日粮后，进入胃内的饲料要结合一定量的胃酸，使胃内pH值升高，进而影响胃内有关酶的活性，降低养分特别是蛋白质在胃内的消化率，甚至影响小肠的营养物质…
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Influences of dietary acid - binding capacity on the growth performance of
weanling pigs |
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