发展空间巨大的苦荞产业 |
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引用本文: | 刘润平.发展空间巨大的苦荞产业[J].农产品加工.学刊,2009(6):10-11. |
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作者姓名: | 刘润平 |
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作者单位: | 《农产品加工》编辑部 |
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摘 要: | 苦荞纯精粉、苦荞饺子粉、苦荞面条粉、苦荞营养面、苦荞火锅面、苦荞晶、苦荞茶等产品,以其特有的食用价值而备受糖尿病等患者的青睐。这些苦荞的加工产品目前正在被更多的消费者群体所接受,其市场前景广阔。国际农业营养及卫生组织认为,“荞麦在21世纪将成为一种主要的作物”。
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关 键 词: | 苦荞 产业 空间 加工产品 食用价值 市场前景 卫生组织 饺子粉 |
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