| 新疆地区荷斯坦牛乳生化组成及乳蛋白多态性分析 |
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| 引用本文： | 王强,赵宗胜,廖和荣,贵有军,肖非,杨新隆.新疆地区荷斯坦牛乳生化组成及乳蛋白多态性分析[J].中国奶牛,2007(4):17-19. |
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| 作者姓名： | 王强 赵宗胜 廖和荣 贵有军 肖非 杨新隆 |
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| 作者单位： | 新疆石河子大学动物科技学院,石河子,832003 |
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| 摘 要： | 本研究采用SDS—PAGE技术分析了新疆北部几个地区中国荷斯坦牛脱脂乳、乳清的组成，并对乳清蛋白的遗传多态性进行了研究。结果显示：脱脂乳和乳清中，分别以酪蛋白（CN）和β-乳球蛋白（β-Lg）的含量占优势。本次分析的新疆北部中国荷斯坦牛乳中β-Lg表现出遗传多态性，α-乳清蛋白（α-La）呈单态。
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| 关 键 词： | 中国荷斯坦牛 乳蛋白 遗传多态性 |
| 文章编号： | 1004-4264（2007）04-0017-02 |
| 收稿时间： | 2006-08-21 |
| 修稿时间： | 2006年8月21日 |
Composition and Genetic Polymorphism of Milk Protein of Chinese Holstein in Xinjiang |
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