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| 严格检疫制度保肉类食品安全 | |
| 引用本文： | 闫光木,刘德娟,等.严格检疫制度保肉类食品安全[J].山东畜牧兽医,2002(3):29-30. |
| 作者姓名： | 闫光木 刘德娟 |
| 作者单位： | 泰安市畜牧办公室 271000 (闫光木，刘德娟)，泰安市畜牧办公室 271000(杨兰英) |
| 摘 要： | 近几年我国肉类食品出口连连受挫 ,自从欧盟开禁山东、上海 1 4家禽肉加工企业以来 ,韩国从上海进口的水禽产品中分离出禽流感病毒而拒绝中国禽肉 ,日本也紧跟着宣布暂停进口中国禽肉。入世在即 ,痛定思痛 ,面对国际市场设置的越来越严格的畜禽产品“安全壁垒” ,我国必须注意肉类食品质量的严格把关。1 养殖户存在的问题目前的养殖业仍以广大农村千家万户分散饲养为主 ,饲养户大多数文化素质较低 ,为降低生产成本而忽视防疫 ,防疫员上门服务常遭拒绝。有少数规模较大的养殖户自制疫苗 ,或简化防疫程序 ,消毒不及时 ,环境控制不到位等 ,为… |
| 关 键 词： | 检疫制度 肉类 食品安全 宣传 畜牧业 标准化生产 |
| 修稿时间： | 2001年11月23 |
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