| 氧化油脂造成畜禽氧化应激的途径及缓解措施 |
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| 引用本文： | 李宗军,姚军虎,杨小军,刘南南. 氧化油脂造成畜禽氧化应激的途径及缓解措施[J]. 饲料工业, 2013, 0(14): 55-58 |
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| 作者姓名： | 李宗军 姚军虎 杨小军 刘南南 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,陕西杨凌,712100 |
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| 基金项目： | 陕西省科技统筹创新工程计划项目 |
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| 摘 要： | 油脂是畜禽饲料中的高能组分,但在储存、加工和饲喂过程中易发生氧化酸败。氧化油脂直接或间接地导致动物体内自由基积累和维生素E含量下降,从而使畜禽发生氧化应激。文中论述了氧化油脂造成畜禽氧化应激的主要途径,以及如何采取相应的措施缓解氧化油脂对畜禽造成的不利影响。
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| 关 键 词： | 油脂氧化 氧化应激 途径 缓解措施 |
Pathways of oxidized oil inducing livestock oxidative stress and corresponding mitigation measures |
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| Li Zongjun , Yao Junhu , Yang Xiaojun , Liu Nannan. Pathways of oxidized oil inducing livestock oxidative stress and corresponding mitigation measures[J]. Feed Industry, 2013, 0(14): 55-58 |
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| Authors: | Li Zongjun Yao Junhu Yang Xiaojun Liu Nannan |
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| Affiliation: | Li Zongjun, Yao Junhu, Yang Xiaojun, Liu Nannan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | oxidized oil oxidative stress pathways mitigation measures |
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