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| 应警惕食用霉变银耳中毒 | |
| 引用本文： | 汪新政,姜晨钟.应警惕食用霉变银耳中毒[J].中国食用菌,1987(6). |
| 作者姓名： | 汪新政 姜晨钟 |
| 作者单位： | 山东省东平县科技情报研究所，山东省东平县科技情报研究所 |
| 摘 要： | 近几年来,食用霉变银耳中毒事件,在我国屡次发生,造成人员死亡。1985年7月份山东省东平县沙河站公社李庄村,因银耳专业户将霉变银耳送给邻居、亲友食用,酿成102人中毒,6人抢救无效身亡;86年6月份河北省沧县大褚村,又一银耳栽培户将腐烂变质银耳扔到户外,被同村两户农民拣去食用,造成8人中毒,3人死亡。今年三月十五日山西省洪同县堤村乡北石明村,银耳专业户郭全樗的妻子李香玲,在银耳培养室里摘下一部份变质发黄的银耳,挖去发霉部份后,炊成大半碗菜,夫妻二人和在家的两个孩子一起吃饭,孩子吃了两口觉着不好吃就不吃了,他们俩舍不得扔掉,就勉强把半碗菜全 |
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