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| 冬枣的简易贮藏技术 | |
| 引用本文： | 郑广省,栾翠华,胡淑芸,单丙文,曹学占,蒋占红.冬枣的简易贮藏技术[J].山东林业科技,2003(2):39-39. |
| 作者姓名： | 郑广省 栾翠华 胡淑芸 单丙文 曹学占 蒋占红 |
| 作者单位： | 嘉祥县林业局,272400 |
| 摘 要： | 利用塑料袋贮藏冬枣方法简单、操作方便、成本低 ,可贮藏2～ 3个月。贮藏量可多可少 ,灵活方便 ,是一种较实用的贮藏方法。具体做法是 :1 采前处理冬枣着色初期喷施 10mg/L赤霉素或 15mg/L萘乙酸溶液 ,可减轻落果、延长着色及采收期 ,有利于贮藏保鲜。采收前喷施波尔多液有助于延长衰老期提高枣果的保鲜效果。2 适时采收枣果的成熟过程可分白熟期、脆熟期和晚熟期三个阶段。在脆熟期果皮自果梗、果肩开始逐渐着色转红 ,果肉含糖量急剧增加 ,质地变脆 ,汁液增多 ,具有酸甜适口 ,松脆多汁等优良鲜食品质 ,所以脆熟期是最适宜的采收期。3 … |
| 关 键 词： | 冬枣 简易贮藏 采前处理 采收 贮前处理 |
| 文章编号： | 1002-2724(2003)02-0039-01 |
| 修稿时间： | 2003年1月12日 |
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