| 饲料粉碎粒度和调质温度对肉鸡养分消化率及生长性能的影响 |
| |
| 引用本文： | 吕明斌,燕磊,安沙,吕尊周.饲料粉碎粒度和调质温度对肉鸡养分消化率及生长性能的影响[J].动物营养学报,2014,26(10). |
| |
| 作者姓名： | 吕明斌 燕磊 安沙 吕尊周 |
| |
| 作者单位： | 新希望六和股份有限公司,北京,100005 |
| |
| 摘 要： | 饲料制粒可以提高采食量和缩短采食时间,以提高肉鸡生长性能和饲料转化率.而原料的粉碎和调质是制粒过程中非常重要的环节,不仅直接影响到饲料的营养价值和肉鸡的消化吸收,还会影响加工成本和产品质量.粉碎粒度过大会导致混合不均匀、颗粒品质欠佳等不利影响,并且对动物的采食及采食后的物理性消化产生影响,粒度过小则会对动物健康产生不利影响.调质过程主要是使饲料受到水热作用,使其蛋白质变性、淀粉糊化等,调质温度是调质环节的关键参数,温度的高低对蛋白质变性及淀粉糊化程度有直接影响,从而间接影响到动物的生长性能和养分消化利用率.同时,调质温度过高会导致饲料中添加的酶制剂及维生素等严重失活,反而会降低饲料的营养价值.本文综述了肉鸡饲料粉碎粒度和调质温度的研究进展,阐述了粉碎粒度、调质温度与肉鸡生长性能和养分消化率的重要关系.
|
| 关 键 词： | 粉碎粒度 调质温度 肉鸡 生长性能 养分消化率 |
Effects of Feed Particle Size and Conditioning Temperature on Nutrient Digestibility and Growth Performance of Broilers |
| |
| LYU Mingbin,YAN Lei,AN Sha,LYU Zunzhou.Effects of Feed Particle Size and Conditioning Temperature on Nutrient Digestibility and Growth Performance of Broilers[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2014,26(10). |
| |
| Authors: | LYU Mingbin YAN Lei AN Sha LYU Zunzhou |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | particle size conditioning temperature broilers growth performance nutrient digestibility |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
