低鱼粉条件下添加磷脂酸、胆固醇及其复合物对杂交鳢生长性能和肠道消化酶活性的影响

试验旨在探究低鱼粉饲料中添加磷脂酸和胆固醇对杂交鳢生长性能和肠道消化酶活性的影响。配制四种试验饲料，即不添加功能性成分的低鱼粉饲料（D1组，对照组）、添加0.5%磷脂酸（D2组）、添加1.0%胆固醇（D3组）以及0.5%磷脂酸+1.0%胆固醇复合物（D4组）的试验饲料。用四种饲料分别投喂杂交鳢初始规格为（30.58±1.55）g]进行为期8周的养殖试验。结果表明：添加磷脂酸和胆固醇可以显著增加鱼体增重和蛋白质沉积率（P<0.05）。此外，饲料中添加磷脂酸显著提高了肠道胰蛋白酶活性，而添加胆固醇可以显著提高肠道脂肪酶活性（P<0.05）。同时添加二者复合物后可进一步显著提高增重，降低饲料系数，且二者具有协同作用（P<0.05）。综上，在低鱼粉饲料中添加磷脂酸、胆固醇以及复合物均可以显著促进蛋白质沉积，提高杂交鳢的生长性能和饲料利用。