酶解豆粕饲料对草鱼肠道微生物菌群结构的影响

研究旨在观察饲料不同比例酶解豆粕（ESM）的添加对草鱼（Ctenopharyngodon idellus）生长性能及肠道微生物的影响，筛选适宜的ESM添加比例。选用初始体重为（55.39±1.82）g的草鱼作为研究对象，共配制4组蛋白含量相同的饲料，ESM的添加量分别为0（对照组）、32%、36%和40%，每组3个平行，养殖8周后对草鱼的生长性能及肠道微生物组成进行分析。结果表明，饲料中添加32%ESM，草鱼增重率和特定生长率均显著高于对照组（P<0.05），但添加比例为36%对特定生长率无显著影响，添加比例为40%时则呈现显著性降低（P>0.05）；高通量测序结果表明，32%ESM草鱼肠道菌群Alpha多样性指数与对照组无显著影响（P>0.05），随着ESM替代比例的增高，Alpha多样性指数显著降低（P<0.05）。此外，32%ESM组草鱼肠道普拉梭菌（Faecalibacterium Prausnitzii）和马氏副球菌（Paracoccus mar-cusii）等有益菌丰度最高，但当ESM比例为40%时，显著降低了梭杆菌门比例（P<0.05）。嗜黏...