饲料桑加工工艺、生物学活性及对动物生产应用的研究进展 |
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引用本文: | 刘纯铭,张红,陈玉连,肖定福.饲料桑加工工艺、生物学活性及对动物生产应用的研究进展[J].饲料工业,2023(8):30-34. |
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作者姓名: | 刘纯铭 张红 陈玉连 肖定福 |
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作者单位: | 湖南农业大学动物科学技术学院 |
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基金项目: | 国家现代农业产业技术体系建设专项[CARS-37];;湖南省自然科学基金项目[2020JJ4364]; |
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摘 要: | 桑叶作为一种重要的药食同源植物资源,具有无残留、无耐药性、毒副作用低和多功能等特点;富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,具有降血脂、降胆固醇、抗氧化等生物学功能,在动物生产中有广阔的应用前景。另外,桑叶的加工形式多样,不同的加工工艺使饲料桑产生不同的饲用效果。寻求更合理的加工工艺提高饲料桑作为饲料原料的利用效果是目前饲料桑资源开发利用的重要研究方向。文章综述了饲料桑的加工工艺、生物学活性及其在动物生产上的作用,并提出存在问题及开发应用前景,旨在为桑叶的作用机制及开发利用提供参考。
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关 键 词: | 饲料桑 加工工艺 营养特性 生物学活性 动物生产应用 |
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