|
|||||
|
|
| pH值对植酸酶酶活的影响及其在猪、鸡消化道中的分析 | |
| 作者姓名： | 史凯来 王秀坤 刘伟 陆文清 顾云强 |
| 作者单位： | 辽宁省饲料研究所;辽宁省饲料研究所;辽宁省饲料研究所;辽宁省饲料研究所;辽宁省饲料研究所 |
| 摘 要： | 通过测定在不同ｐＨ值条件下两种植酸酶的活性,发现ｐＨ值对植酸酶活力有较大影响。在鸡嗉囊的ｐＨ值条件下,Ｔ植酸酶和Ｎ植酸酶的酶活相对标准酶活都是１００％,而在动物真胃的ｐＨ值条件下,Ｔ植酸酶和Ｎ植酸酶的酶活相对标准酶活分别是７７．８２％和４９．６１％。 |
| 关 键 词： | 植酸酶酶活 pH值 酶活 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |